Shop

Le Goût

  • Datum
  • delen

Als je een hap neemt uit een Comté die 18 maanden rijpte, snap je meteen waarom de kaaswinkel van Nicolas De Mesmaeker en Besa Balisha vlakbij het Josaphatpark ‘Le Goût heet. Hier vind je de crème de la crème van de Belgische, Zwitserse, Engelse en Franse kazen. Maar ook een paar toppers van de markt, zoals de Stavelot en Larzac tommes, de fruitige morbier fermier en de Cœur Gourmand uit de Périgord, een klein vers geitenkaasje gevuld met fruitcompote (vijg, citroen, abrikoos, enz.). De ontvangst? Zo zacht en romig als een stukje La Tur. Je weet wel, dat Italiaans kaasje op basis van drie verschillende soorten melk. ≈ // Julie Méaux

DE PAREL: Barisien met truffel, een triple crème kaas uit de Maas die al smelt als je er nog maar naar kijkt (€ 42,90 per kg).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De Belgische Fooding-gids 2024, vers uit de oven!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek die onder de radar duikt en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkent.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik wil hem!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!