Is het een bar? Een kantine? Een koffieshop? Een plek voor leuke honden – en hun baasjes? Op een steenworp van het Josafatpark heeft Winok zijn naam ontleend aan de trouwe metgezel van Nicolas Clarebout (voormalig commercieel medewerker bij Étiquable) en is het gevestigd in het voormalige pand van L’Espérance – kale bakstenen, terrazzovloer, grote ramen. Een ideale plek om tot rust te komen na het eten van het onafscheidelijke duo van ham en gesmolten kaas tussen twee dikke sneetjes brood, afgemaakt met een perfect gebakken spiegelei. Op het menu staat ook een royale portie klassieke pasta all’amatriciana of wortelpesto, een stuk quiche lorraine met heel wat groenten, of een zomerse salade met kikkererwten, courgette, knolselderij en yoghurtsaus. De specialiteit is koffie van goede herkomst, afkomstig uit Congo, Colombia of Peru, en in Laken geroosterd op een vintage machine uit de jaren zestig door Nicolas zélf. De koffie staat de hele dag voor je klaar. ‘s Ochtends met een koekje van pure chocolade en een vleugje zeezout tot ‘s avonds na het veroberen van de snacks, zoals een gemengde of vegetarische plank, empanadas met kip, tomaat, olijven, ui, paprika en knoflook, of een meer luxueuze variant met truffelcrème. // Giana Parmi

DORST? Alles wat je maar kan bedenken: kombucha ‘Smile’ van de tap (€ 5 per 33 cl), limonade en huisgemaakte icetea (€ 3,60 per glas), biertjes van Brasserie de la Lesse, l’Annexe of la Senne, of het dorstlessende Leroy Breweries bier, dit keer van de tap (€ 2,50 per 25 cl)… Opmerking: de koffie wordt rustig bij je thuis bezorgd (€ 7-48 voor een pakket van 250 g tot 1 kg, afhankelijk van de variëteiten).

PRIJZEN: Snacks € 11,50 tot 15 en zoet € 2,50 tot € 5,50, brunch € 23,50 tot € 25 (weekend en feestdagen), deelgerechten € 5,50 tot € 16,50 (‘s avonds).