Yassa quoi ? Mounir Berguellou fait débouler l’Afrique de l’Ouest en mode street food sans chichis dans son Godjo Merkato – tables en bois, étagères remplies de conserves et bouquins, affi ches épicées au mur. Et en tête d’affi che justement, le sandwich chaud au poulet yassa ou bœuf mafé : dans un pain doré curcumaorigan à la farine de blé et de maïs, poulet rôti ou effi – loché de bœuf, pickles, oignons frits, banane plantain, cheddar et épinards fondus… Le tout escorté d’un riz wolof bien rouge, relevé comme il faut pour faire voyager sans brûler. Le week-end, virage brunch qui change des œufs-bacon : gaufre de patate douce moelleuse, chakchouka parfumée, ou acras de morue à picorer du bout des doigts. En bonus, l’épicerie-librairie engagée attenante pour prolonger le plaisir sans rentrer les mains vides : sauces piquantes Frap, harissa et épices Misao, farine de plantain, livres d’auteur·rices afro descendant·es… · Barnabé Gueule

POUR LA SOIF ?
Des jus maison tout doux (5 €), du bissap (5 €), des cocktails comme le Vodka Maté (12 €) et un verre de Mon P’tit Camion du Vignoble Simian (6,30 €).

LES PRIX
Sandwichs 10-16 €, assiettes 17,50 à 18,50 €, brunch 25 €.