Un décor minimaliste entre bois et lin, les bouquets de fleur raffinés de Davide Capasso (qui s’achètent sur place aussi), l’odeur du kawa de chez Belga and Co et du pain fraîchement sorti du four… Créée en 2019 par Paul-Antoine Bertin (Rebel, ex-Ötap) et portée au quotidien par Victoria Depré (cuisinière reconvertie à la boulangerie durant le confinement), Grain a fait des petits. Deux nouveaux spots ont ouvert en l’espace de quelques mois : le petit dernier, proche de Janson, et le cadet à deux pas de Flagey. Fermez la porte et laissez le brouhaha de la rue Lesbroussart derrière vous pour un moment. Les Ixellois·es sont assuré·es de rester approvisionné·es en pains au levain et en viennoiseries, sucrées et salées, directement préparées dans le sous-sol de la maison mère sise Place du Châtelain. Les signatures de la maison restent de la partie : ciabatta, roulés à la cannelle ou croissants au beurre dont le feuilletage fait jazer tout le quartier. Le petit plus : on peut désormais s’asseoir lors de nos rendez-vous dominicaux. // Charline Peanut

LA PÉPITE : le croissant salé comté-jambon de porc (3 €). N’attendez pas l’heure de fermeture, ils partent comme des petits pains !