Devanture jaune poussin, enseigne mauve, tables en bois patiné, luminaires Art déco… voilà un bistrot comme on ne les aime qu’en bas de chez soi. Ici, pas besoin d’en faire des caisses en cuisine, le magnifique plafond en ogive tendance salle de bal se charge d’irradier les assiettes plus-canaille-tu-meurs de Claire Grumellon (ex-Bichettes) et Geffrey Valot (ancien sous-chef du Vaudeville). Ce soir-là : œufs mayo tout beaux coiffés de croûtons et enforestés de cerfeuil frais ; quatuor de sardines grillées nappées d’une sauce chimichurri électrisée au citron vert ; saucisse maison lovée dans une onctueuse purée de PDT, agrémentée de deux sauces extra – un vrai jus de viande d’un côté, une caressante béarnaise de l’autre ; avant une ripailleuse tatin câlinée par une légère chantilly. // Gwen Jacquère
POUR LA SOIF ? Une carte courte pour sains buveurs, alignant un beaujolais-villages de Karim Vionnet (6 € le verre), un blouge (cépages blancs et rouges) Fa Si La Boire par le domaine provençal Elkjær-Amiel (30 € la bouteille) ou une pale-ale de la Brasserie Galibot (7 € les 33 cl).
LES PRIX : menu 24-29 € (midi en semaine), carte 31-43 €.
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