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Round

Round

© Fabien Courmont

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Envie d’aller se faire cuire un œuf ? Cap sur Round, échoppe tout de briques et de blanc manœuvrée par Fabien Courmont et Olivier Ottavi à un saut du canal Saint-Martin. Leur credo : des saucy egg buns, véritables dingueries dégoulinantes troussées par le chef Polti sous les yeux des affamé·e·s dans une ambiance beach-boyesque. Notre reco ? Le Classic Bacon, combinant œuf au plat, cheddar, bacon fumé et mayo sriracha entre deux potato buns tout légers, ou le Sunny Smash, avec steak de limousine smashé à la plancha, œuf miroir, cheddar, oignons rouges et pickles de la casa. À grailler avec des frites cuites en deux bains comme il se doit, avant un bon gros cookie pour ne pas rester sur sa fin. // Jean Pascal

POUR LA SOIF ? Une citronnade maison (2,50 €) ou une bière Bapbap (5 € les 33 cl).

LES PRIX : buns 7-10 €, frites et coleslaw 3 €, cookie 3,50 €.

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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