Envie d’aller se faire cuire un œuf ? Cap sur Round, échoppe tout de briques et de blanc manœuvrée par Fabien Courmont et Olivier Ottavi à un saut du canal Saint-Martin. Leur credo : des saucy egg buns, véritables dingueries dégoulinantes troussées par le chef Polti sous les yeux des affamé·e·s dans une ambiance beach-boyesque. Notre reco ? Le Classic Bacon, combinant œuf au plat, cheddar, bacon fumé et mayo sriracha entre deux potato buns tout légers, ou le Sunny Smash, avec steak de limousine smashé à la plancha, œuf miroir, cheddar, oignons rouges et pickles de la casa. À grailler avec des frites cuites en deux bains comme il se doit, avant un bon gros cookie pour ne pas rester sur sa fin. // Jean Pascal
POUR LA SOIF ? Une citronnade maison (2,50 €) ou une bière Bapbap (5 € les 33 cl).
LES PRIX : buns 7-10 €, frites et coleslaw 3 €, cookie 3,50 €.
