On va se faire cuire un œuf ? Direction Round, à quelques mètres du Canal Saint-Martin, Olivier Ottavi et, désormais, Simon Choquet ont installé leur nid de skateurs californiens, cuisine grande ouverte, briques blanches au mur et basses qui tabassent dans les oreilles. Derrière le comptoir en béton ciré, c’est Olivier, le proprio, et Fanny Corre (cheffe traiteur pour Casaholie) qui composent la carte ; à savoir des buns extra-moelleux garnis d’œufs. Pour nous ? Le Classic Bacon : œuf au plat, cheddar coulant, bacon fumé, et mayo sriracha qui envoie ; accompagné du croquant coleslaw, d’une limo maison au bissap et d’un cookie aux pépites de coco et noisettes. // Zoé Deray
POUR LA SOIF ? Citronnade maison (2,50 € le verre) ou bière (5 €).
LES PRIX : buns 8,50 à 11,50 €, sides 3,50 €, formules 13,50 à 16,50 €.
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