En faim des bagels et latkes comme à NYC ! Derrière ce coup double, Léa Frimerman et Sacha Lustyk font dans le deli d’initié·es familial dans cette cambuse aux codes transatlantiques – hauts tabourets chrome-cuir, comptoir en Formica jaune, suspensions orangées… L’idée simple de Mensch (« personne intègre et honorable » en yiddish) : faire kiffer les classiques ashkénazes de toute bonne échoppe américaine. Toute la semaine durant, la leur ambiance les pauses déj’ d’entrepains à trou (façonnés sur place chaque matin, comme le cream cheese, le corned beef ou le lox) et de ces fameuses galettes de pommes de terre, envoyés en illimité. Pour nous, ce fut une assiette de saumon fumé, crème à l’aneth, œufs de saumon, câpres et farandole de pickles, accompagné d’une tranche de pain de mie aux graines de fenouil, de latkes bien crousti-fondants et d’une petite salade de concombre fraîchement crémée ; avant de conclure par un strudel de la mamie Rachel, préféré au cookie choco-noix, malgré ses airs décadents. · Herber Martin

POUR LA SOIF ? Outre les quelques classiques mais-en-mieux (Umà Cola et Lemonaid à 3,50 € les 33 cl), un trop bon thé glacé Maison Kodama, à agrémenter (ou non) de sirop d’érable (3,50 €) ou encore, of course, un café filtre de Grains de Génie (3 €).

LES PRIX : Sandwichs (bagels, latkes ou pain brioché) 6 à 11,50 €, formules 11-18 € ; assiettes 14-15 €, desserts 3,50 à 6 €, formule 20 €.