restaurant

Lolo

Métro, boulot et petit lolo

Lolo (Paris)

© Carole Cheung

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Métro-boulot-Lolo, le tiercé gagnant de la branchitude neuviémiste ! Dans leur fantasque red room aux murs carrelés carmin, comptoir vermillon et néon rouge feu, Loïc Minel dit « Lolo » (ex-Hôtel Grand Amour) et Christophe Juville (boss des cantines Spok) ambiancent le quartier avec des jajas sans chimie. Tandis que du piano déboulent des tapassiettes fuselées comme des missiles, mises à feu par Zacharie Gannat (ex-Frenchie Covent Garden à Londres) : croquettes terre-mer mariant tête de cochon et gribiche de moules ; petit chef-d’œuvre de canard mixé au panko, laqué, pimenté et sésamisé ; re-terre-mer avec des ailes de poulet frites bousculées par des œufs de truite ; crousti-moelleux pâté « lolorrain », recette du padre de Lolo ; avant un régressif riz au lait piqueté de raisins et cacahuètes grillées, et sanglé d’un trait d’huile d’olive. // Adrien Nouviaire

POUR LA SOIF ? Un côt tourangeau de Bonnigal-Bodet (6 € le verre), une counoise rhodanienne de la famille Richaud (29 € la quille) ou, parmi moult flacons qui ont fait Erasmus, un blanc autrichien de Johannes Zillinger (36 €).
LES PRIX : tapassiettes 7-14 €.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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