Une grande terrasse face au port de Menton, des parasols jaune citron… Le dernier spot de Mauro Colagreco n’est rien d’autre qu’une pizzeria, proximité de l’Italie et origines du chef obligent. Ici, le four à bois (d’olivier) rouge pétant tourne à plein régime pour de mortelles pizzas de style napolitain, à la pâte fine bien gonflée sur les bords, comme « l’inspiration du chef Mauro » mêlant ce midi-là : fior di latte, mortelle mortadelle, stracciatella de burrata et pistaches ;  ou parfaite Trois Fromages tapissée de mozza, comté millésimé et chèvre de madame Curti à Castellar… En entrée, le frais du jour et les herbes du jardin magique du Mirazur se déclinent en divines italianités : tomates du coin hyper goûtues, burrata et basilic frais ; carpaccio vitello-tonnatesque ; ratatouille froide façon caponata… Et pour les insatiables, de bien tentants desserts : baba au rhum et crème vanille ; tiramisu ; glaces artisanales… · Alban Mont

POUR LA SOIF ? Un spritz à l’Aperol (9,90 €), une bière bio La Mentounasc au citron de Menton (10 € les 33 cl) et des vins du Sud : luberon rosé Amountanage du Domaine Marrenon (7,50 € le verre), sicilien volcanique du Domaine Tornatore (50 € la bouteille), côtes-de-provence rouge L’accent du Clos de L’ours (40 €)…

LES PRIX : antipasti 4,50 à 29,50 €, pizzas 11,50 à 20 €, desserts 9,50 à 12 €, glaces 3-7 €, menu enfants 14,90 €.