À deux pas du Cours Simon, le Café Mirabelle joue une gentille comédie. À l’œuvre, la pâtissière strasbourgeoise Marion Goettlé (ex-Heimat), qui récite une cuisine bien à elle dans un décor singulier – poutres apparentes, boiseries moutarde, cheminée, fresque enfantine… L’autre midi, dans la formule : fondant pulled pork et onctueuse purée de PDT, ou tradis kaesknepfle (quenelles de fromage blanc à l’alsacienne) avec aubergines, amandes et menthe ; avant une figue rôtie aux épices, escortée d’une glace caramel-cannelle – à moins de préférer la tarte aux prunes. . Le week-end, Marion bichonne ses hôtes avec un brunch de haute volée, où tout est fait maison avec amour, y compris les viennoiseries (servies encore tièdes) et les pâtisseries – sablé à la figue, ganache à la feuille de figuier, praliné à la noix ; tartelette yuzu / sésame noir… // Ana Kirpad
POUR LA SOIF ? Une citronnade maison à la fleur d’oranger (4,50 €) et des jajas naturalisants : rouge gardois du Mas de la Font Ronde, blanc luberonnais du Château Fontvert (5 € chaque verre), etc.
LES PRIX : formule 17 € (midi), tartes flambées 13 à 17,50 € (soir), brunch 32 € (samedi et dimanche), pâtisseries et viennoiseries 2-9 €.
