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Deli Banh Mi

Deli Banh Mi (Nice)

© Deli Banh Mi

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Tout près de la place Masséna, cette petite cantine vietnamienne fait toujours salle comble ! La raison ? Les bánh mì préparés minute par Thao et Huy : de la délicieuse baguette encore chaude, bourrée de concombres, carottes râpées, coriandre, foie de volaille et, au choix, de porc ou pouletBBQ, de bœuf sauce saté ou de tofu vapeur avec champignons marinés. Autres stars des lieux : le très frais et généreux bo bun, mêlant vermicelles de riz, nems, carottes râpées, chou rouge, pousses de soja, oignons frits et coriandre, ainsi que le pho tradi au bœuf. // Raoul Taburin 

POUR LA SOIF ? Un phê sữa đá(le latte glacé vietnamien, 5 €) et de nombreux thés rouge, oloong au lait (4,80 €), à la pêche (5 €)

LES PRIX : nh mì 7,90 à 8,10 €, plats 13,90 à 16,90 .

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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