restaurant

Sweet Pea

Restaurant Sweet Pea (Ciboure)

© Sweat Pee

  • Date
  • partager

La corvée de lessive passe crème (au beurre) dans cette laverie cibourienne, retapée en cantinette avec une juste dose d’adoucissant distillée par la Néo-Zélandaise Lucy Shaw – passée par Cucina Byblos à Saint-Trop’ et Providence à Guéthary. Le cycle ? Au petit déj’, un programme court de scones, œufs à la coque, bun baconné et granola / yaourt / fruits, et dès midi sonné, des options qui tachent joyeusement, comme ce jubilatoire grilled cheese empilant ossau-iraty, butternut et compotée d’oignons rouges titillée d’épices (clou de girofle, cannelle, badiane) sur le pain du boulanger voisin. Pas encore tout à fait rincé·e ? Le génial baba au rhum coiffé d’une crème diplomate et baignant dans un jus d’agrumes finit le taf – à moins de lui préférer un banana bread, un cookie ou un gâteau betterave-gingembre, parmi moult câlineries dispos à toute heure. Bref, vous allez adorer laver votre linge sale en public ! // Gérard Roubeix

POUR LA SOIF ? De quoi prendre des forces pour la journée : pimpant jus du jour (pomme, poire, céleri et gingembre cette fois-là, à 5 € le verre), ginger beer (4,50 €) et cafés Azeria (1,50 à 3,50 €).

LES PRIX : salé 5-8 €, sucré 3-5 €.

Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.