restaurant

Sweet Pea

Restaurant Sweet Pea (Ciboure)

© Sweat Pee

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La corvée de lessive passe crème (au beurre) dans cette laverie cibourienne, retapée en cantinette avec une juste dose d’adoucissant distillée par la Néo-Zélandaise Lucy Shaw – passée par Cucina Byblos à Saint-Trop’ et Providence à Guéthary. Le cycle ? Au petit déj’, un programme court de scones, œufs à la coque, bun baconné et granola / yaourt / fruits, et dès midi sonné, des options qui tachent joyeusement, comme ce jubilatoire grilled cheese empilant ossau-iraty, butternut et compotée d’oignons rouges titillée d’épices (clou de girofle, cannelle, badiane) sur le pain du boulanger voisin. Pas encore tout à fait rincé·e ? Le génial baba au rhum coiffé d’une crème diplomate et baignant dans un jus d’agrumes finit le taf – à moins de lui préférer un banana bread, un cookie ou un gâteau betterave-gingembre, parmi moult câlineries dispos à toute heure. Bref, vous allez adorer laver votre linge sale en public ! // Gérard Roubeix

POUR LA SOIF ? De quoi prendre des forces pour la journée : pimpant jus du jour (pomme, poire, céleri et gingembre cette fois-là, à 5 € le verre), ginger beer (4,50 €) et cafés Azeria (1,50 à 3,50 €).

LES PRIX : salé 5-8 €, sucré 3-5 €.

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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