Lulu White

Comptoir en marbre, murs vert bouteille, couronne d’ampoules à filament, façade noire, porte discrète… Côté déco, Lulu White flirte gentiment avec le style « claque » New Orleans années 1920. Et côté élixirs, même s’ils ont levé le pied sur l’absinthe (la fée verte a disparu des shakers et ne se déguste plus que nature ou frappée, contre 9 €), les compères Dotan Shalev et Timothée Prangé (Little Red Door, Bonhomie) cultivent toujours le style rétro avec, par exemple, le Mr. Pinion (vodka infusée au fenugrec, Cynar, Bénédictine, 11 €) et l’Eloïse Bechet (vin blanc, verjus, tonic, menthe, romarin, 11 €). Mocktails à la demande selon les jus dispos (8 €). A.B.