Cave

La Cave à Manger

La Cave à Manger (Sète)

© La Cave à Manger

  • Date
  • partager

Quel joyeux bordel que cette Cave à Manger ! Dehors, des tables éparpillées à la nawak sur la place du Pouffre, sous la protection des platanes ; dedans, du funk à fond et une déco à l’arrache (murs bleu canard, tables ici et là, chaises d’écolier, lampes indus’) pour une ambiance bonne franquette… Le tout sous les yeux vineux de 300 références naturophiles, sagement rangées sur leurs étagères : clairette Le Grand Pan estampillé L’Estabel (4 € le verre) ; pinot noir bourguignon Cuvée Auguste de Julien Guillot (39 € le flacon) ; orange géorgien par Pheasant’s, élevé en amphore (23 €)… Avec tout ça, une cuisine simple comme bonjour mais qui fait le taf : gaspacho et taboulé, anchois marinés, tielles ou encore patatas bravas avec mayo au sumac. // Albert Gredinbar

LE CANON CANON : un faugères Grande Réserve de Binet-Jacquet, assemblage local de carignan, mourvèdre, grenache et syrah (19,50 €).

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.