Cave

Le vin devant soi

©le vin devant soi

  • Date
  • partager

Deux salles, deux ambiances ! Non contents d’écouler depuis 2008 les meilleurs vins de la vallée du Rhône dans la rue du Collège-du-Roure, Laurent Mersier et Stéphane Gilbert ont ouvert une nouvelle boutique à un jet de quille, consacrée aux spiritueux en tout genre – whiskys, rhums, gins, liqueurs… Mais revenons-en à la première adresse, où les deux acolytes compilent inlassablement leurs trouvailles régionales (condrieu de Louis Cheze à 39,30 €, tavel du Château de Manissy à 13,95 €…), en s’autorisant toutefois quelques excursions dans le Beaujolais, en Bourgogne, en Alsace ou encore en Champagne. Les petits plus ? Une sélection tournante d’une quinzaine de vins à goûter sur place, et des denrées à embarquer pour un apéro chicos – caviar d’aquitaine de Neuvic, huile d’olive du Domaine de Trévallon… // Raoul Taburin.

LE CANON CANON : un côtes-du-rhône rouge Bout d’Zan du Mas de Libian (12,80 €).

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.