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Le vin devant soi

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Deux salles, deux ambiances ! Non contents d’écouler depuis 2008 les meilleurs vins de la vallée du Rhône dans la rue du Collège-du-Roure, Laurent Mersier et Stéphane Gilbert ont ouvert une nouvelle boutique à un jet de quille, consacrée aux spiritueux en tout genre – whiskys, rhums, gins, liqueurs… Mais revenons-en à la première adresse, où les deux acolytes compilent inlassablement leurs trouvailles régionales (condrieu de Louis Cheze à 39,30 €, tavel du Château de Manissy à 13,95 €…), en s’autorisant toutefois quelques excursions dans le Beaujolais, en Bourgogne, en Alsace ou encore en Champagne. Les petits plus ? Une sélection tournante d’une quinzaine de vins à goûter sur place, et des denrées à embarquer pour un apéro chicos – caviar d’aquitaine de Neuvic, huile d’olive du Domaine de Trévallon… // Raoul Taburin.

LE CANON CANON : un côtes-du-rhône rouge Bout d’Zan du Mas de Libian (12,80 €).

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

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