Commerce

Thierry Schwartz

  • Date
  • partager

Le chef apostolalsacien continue de vanter les produits de sa région – et qui pourrait l’en blâmer, quand il débite de pareils quignons… Dans cette minuscule boutique à la porte cernée de bretzels, on trouve les bons classiques de n’importe quelle maison (pain aux céréales, baguette tradition), mais surtout de fantastiques pâtisseries du coin : streusel bio, croix à la cannelle, flan vanille, kouglof salé ou sucré… Côté épicerie, un joli casting de produits (pâte de fruits à la fraise, muesli maison, pâté de canard au poivre vert) et même quelques chics quilles, comme ce sylvaner 2017 du Domaine Achillée. // Gwen Jacquère

LA PÉPITE : Le feuilleté à la fleur de sel bio, une pâtisserie en forme de hutte (7,20 € les 500 g).

Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !

Le guide Belgique 2024 est sorti du four !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres), un palmarès flamboyant célébrant nos coups de cœur de l’année, et une partie magazine enrichie, intitulée « Belgium Underground », qui explore les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues…

Couverture du guide Belgique 2024.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

Fooding® est une marque déposée.