Cave

ENTRE DEUX VERRES

Cave Entre Deux Verres (Strasbourg-Neudorf)

© Entre Deux Verres

  • Date
  • partager

Ça milite pour les vins sains, nature et bio du côté de Neudorf. Où ça ? Chez Alexis Quelqueger, qui écume les vignobles depuis 2009 à la recherche de trouvailles, comme le pinot noir Nuit Noire 2019 des Funambules, de jeunes agro-écologues qui se lancent à Ammerschwihr (25 €), ou Le Blanc, rare jus sans bidouillage du Domaine Quelqueger à Durningen (8,50 €)… Et sur une suggestion avisée, on a chopé la liqueur de sureau de la distillerie Hagmeyer plutôt que le schnaps pur cru, pour se bricoler un Hugo, alternative au spritz ! Bref, du bon à tous les prix, des claques en arômes et des conseils sincères et enthousiastes. // Marcelle Claudepierre

LE CANON CANON : Infusion, un auxerrois aromatique, création récente du Domaine Schaeffer-Woerly (13 €).

Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !

Le nouveau guide Belgique est disponible en précommande !

À feuilleter ? 250 adresses inédites en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, soit une sacrée fournée de restaurants, bars, caves, commerces et chambres aux quatre coins du pays ; 15 adresses primées pour un palmarès au sommet de la belgitude ; et 9 conversations avec 40 mangeur·ses et buveur·ses belges, au sein d’une partie magazine de 55 pages.

Couverture du nouveau guide Belgique.
JE PRÉCOMMANDE
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

Fooding® est une marque déposée.