Sans corbeau ni lettre anonyme, on a spoté la devanture au plumage noir de jais de la meilleure winstub de la ville. Par les odeurs alléché, on s’alsace les papilles en V.O. dans cette hallucinatoire bonbonnière boisée brueghélienne. Derrière un vitrail païen en culs de bouteille, la chaleur des hôtes nimbe les ramages d’habitués comme ceux d’étrangers bien rencardés. A midi, les panses dansent moyennant faible dépense (13,80 € le menu déj’ !) avec, par exemple : une quiche, pas chiche et dorée, tenant en son bec un munster monstre ; une choucroute trop choute alignant saucisse, enfance de lard, patates vaporeuses et raifort décoiffant ; avant, en dessert sortilège, un sorbet à la quetsche réchauffé à l’eau-de-vie. M.J.-D.
POUR LA SOIF ? Alsace-riesling Kastelberg de Marc Kreydenweiss (7 € le verre) ou RN422 du Domaine Julien Meyer (26 € la bouteille), pinot noir Par Nathur du Domaine Bohn (29 €)…
LES PRIX : Menus 13,80 € (midi en semaine) et 31 €, carte 30-52 €.
