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Au Pont Corbeau

Au Pont Corbeau (Strasbourg)

© Julie Zwingelstein

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Sans corbeau ni lettre anonyme, on a spoté la devanture au plumage noir de jais de la meilleure winstub de la ville. Par les odeurs alléché, on s’alsace les papilles en V.O. dans cette hallucinatoire bonbonnière boisée brueghélienne. Derrière un vitrail païen en culs de bouteille, la chaleur des hôtes nimbe les ramages d’habitués comme ceux d’étrangers bien rencardés. A midi, les panses dansent moyennant faible dépense (13,80 € le menu déj’ !) avec, par exemple : une quiche, pas chiche et dorée, tenant en son bec un munster monstre ; une choucroute trop choute alignant saucisse, enfance de lard, patates vaporeuses et raifort décoiffant ; avant, en dessert sortilège, un sorbet à la quetsche réchauffé à l’eau-de-vie. M.J.-D.

POUR LA SOIF ? Alsace-riesling Kastelberg de Marc Kreydenweiss (7 € le verre) ou RN422 du Domaine Julien Meyer (26 € la bouteille), pinot noir Par Nathur du Domaine Bohn (29 €)…

LES PRIX : Menus 13,80 € (midi en semaine) et 31 €, carte 30-52 €. 

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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