​AU RÉGAL DES OREILLES : DANIELA LAVADENZ DU SAINT SÉBASTIEN

Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s ambiancent de leurs playlists le peu de temps qu’il vous reste entre boulot, dodo et coro !

Cette semaine, la boss du Saint Sébastien, terrible néobistrot parigot, vous livre une playlist chaud bouillante ! Cumbia, jazz, blues, funk, rap old school… Des sons ardents que Daniela Lavadenz écouterait bien en faisant griller une pièce de bœuf dans son jardin à La Paz. Son invitée fantasmée pour ce gueuleton pastoral ? « La designer Charlotte Perriand, histoire de parler voyages, mobilier et food ! » Bref, montez le volume, fermez les yeux et laissez-vous porter par le rythme du tambour llamador… On s’y croirait presque !

Photo © Jade Quentin