Café du Coin

La bonne vie, c’est parfois simple comme bonjour. Il suffit que Florent Ciccoli (Jones, Le Bien Venu) se lève de bonne humeur et retrouve son pote Greg Back (Les Pères Populaires, L’Orillon Bar) pour le service de midi au Café du coin, et c’est parti ! Le lieu ? Un bistrot coincheux (carrelage antique, comptoir en cuivre, murs grattés, plantes vertes), de ceux où l’on s’attable en général avec pour seul espoir celui d’y boire… Sauf qu’ici, l’espoir change de camp. Avec, dès l’entrée, le petit sauvignon de Loire du Domaine Chevalier (3 €) tilté par une pizzetta dégoulinante de mozza, chanterelles et feuilles d’orties – ou de délicieux chinchards fumés grêlés de labné, amandes et arroche. Avant que la bonite n’arrive sur sa litière de chou-fleur, dans un bazar de tellines et de blettes galoche-papilles, bien loin des coin-coin quotidiens ! Sans oublier ce génial dessert : une délicieuse tarte aux pignons et glace au Gwell – yaourt breton au lait frais non pasteurisé de vache pie noir. Le soir, revenir d’urgence tâter les assiettes à partager (trois huîtres du Morbihan Jean-Noël Yvon 7 €, anchois 9 €, pizzette de 5 à 8 €…) et les « picolos » nature : pinot noir d’Alsace (4 € le verre), viognier ardéchois de Meryl Croizier (5,50 €), etc. Formules 12 à 19 € (midi), assiettes 5-9 € (soir). // Paul-Henry Bizon