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Caractère de Cochon

Restaurant Caractère de Cochon à ParisCaractère de Cochon (Paris) - © Gauthier Monnin

Pas d’erreur sur la marchandise, vous êtes bien au paradis du porc. Sauciflards, jambons, terrines et cochoncetés en tout genre vous attendent dans les vitrines de cette boutique de caractère (sol enfaïencé, frigos bien remplis, étagères de conserves) dirigée, depuis 2014, par Solo Raveloson. Lequel détaille le C.V. de chaque jambon avant de le débiter au poids ou en sandwich. Dans la famille des crus : le toscan au poivre, la cochette basque, le noir de Bigorre, l’espagnol au paprika, le laineux de Hongrie… Et dans celle des cuits : lorrain à la mirabelle ou au foin, fumé à la pomme de pin, etc. En bonus, un terrible fromage de tête qui vaut à lui seul le pèlerinage (32 € le kg). Et pour nous, ce midi-là ? Deux divins fracasse-dalle : jambon cuit de Lorraine à la mirabelle, et jambon fumé à la pomme de pin, avec beurre (7,90 € chacun). Un seul regret : rien à boire, queue (dalle) en tire-bouchon ! Sandwichs 6,90 à 12,90 €. D.C.

S'y rendre

Restaurant Caractère de Cochon
42, rue Charlot
Paris
(75003)
France
48.86270529999999
2.3625306999999793
TÉL : +33 1 42 74 79 45
Métro : Saint-Sébastien-Froissart