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Epiro

Epiro (Nice)

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Comptoir à carreaux graphiques, tabourets jaunes, terrasse à la fraîche… Cap sur la Botte avec cette bistrattoria nichée à deux brasses du port ! Après avoir ouvert une osteria moderne à Rome en 2014, les lurons Alessandra Viscardi et Marco Mattana ont dupliqué leur Epiro pour le plus grand plaisir des italophiles niçois·es. L’autre jour, si les pâtes maison étaient toujours aussi bonnes (parfaitement al dente et bien ensaucées), certains plats étaient indisponibles ou un poil bâclés – comme ces fritures en entrée (poulpe, poivron, courgette), grasses et sous-assaisonnées. Heureusement rattrapées par ladite pasta, de superbes taglioni au poulpe, tomate, poivron, olives noires, câpres et feuilles de basilic fraîche, bien suivis par un tiramisu mamma-miamesque ! // Gwen Jacquère

POUR LA SOIF ? Une très chouette sélec’ de crus italiens chinés : délicate macération de riesling vénète par le Domaine Calalta (7 € le verre), rouge Podere du Latium (30 € la quille), macération cosmique Paino 2013 signé Le Coste (110 €)…

LES PRIX : carte 42-56 €.

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Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

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