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Jium

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

Depuis 2017, La Motte-Picquet kiffe cette discrète gargote (cuisine-atelier carrelée blanc, chaises mid- modern, vaisselle années 1950, suspensions opaline), où Kim Hong-sung s’applique à ne pas souffrir la comparaison avec les vulgaires barbecues coréens et autres temples du bimbimbap sans âme. Piochés ce soir-là dans l’alléchante carte imprimée sur une feuille à petits carreaux comme à l’école : poupards mandoo (raviolis poêlés au porc et au céleri) ; ardent kimchi jjigae (ragoût de kimchi avec poitrine de porc et tofu) qui chatouille le palais sans l’enflammer ; avant une panna cotta extra au sésame noir ou une boule de sorbet yuzu. J.F.

POUR LA SOIF ? Très courte sélection de vins variant régulièrement – anjous blanc Domaine des Grandes Vignes ou rouge Topette à Lundi (5 € le verre), jura nature Les Pieds sur Terre de Valentin Morel (41 € la bouteille) – mais ribambelle d’alcools de riz bio coréens, tels que bekseju (alcool de riz doux aromatisé, 19 € la bouteille), buja makgeoli (alcool de riz onctueux à la patate douce, 15 €) ou hwayo (whisky de riz, 75 €).

LES PRIX : Formule 14-21 € (midi en semaine), carte 29-47 €. 

S'y rendre

Restaurant Jium
26, rue Tiphaine
Paris
(75015)
France
48.8486977
2.296633199999974
TÉL : +33 1 45 75 20 00
Métro : La Motte-Picquet - Grenelle