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Jium

En retrait du carrefour de La Motte-Picquet, la cantine coréenne Jium reçoit dans son décor d’atelier (murs en faïence blanche, bois blond, suspensions tamisantes) avec cuisine ouverte d’où s’échappent d’aguichants effluves. Au programme, ébouriffants raviolis poêlés au porc et crevettes, pickles de céleri (7 €) ; astucieuse crêpe aux calamar, crevettes et courgette, en mode tempura jaspée de ciboulette (12 €) ; tradélicieux bibimbap avec pelotes d’épinard, œuf, soja, courgette, légumes séchés coréens et navet (15 €) ; dingue gueban au poulet peinardement installé dans sa marmite (riz gluant, jujube, pépins de potiron et tournesol), dopé à la sauce soja maison (15 €) ; et habituel sujeonggwa, une sorte de punch cannellisé avec kaki séché (9 €). Pour la soif, du typique (bière Hite à 5 €, bekseju au ginseng et gingembre à 20 € la bouteille), plus quelques vins bio français : comté-tolosan rouge Grain de Folie du Château Plaisance (6 € le verre), savagnin du Jura de Valentin Morel (9 €), etc. Menu 15 € (midi), carte 26-39 €. T.M.

S'y rendre

Restaurant Jium
26, rue Tiphaine
Paris
(75015)
France
48.8486977
2.296633199999974
TÉL : +33 1 45 75 20 00
Métro : La Motte-Picquet - Grenelle