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L'Épicerie du Verre Volé

Restaurant L'Épicerie du Verre Volé à ParisL'Épicerie du Verre Volé (Paris) - © MJD

Après avoir rameuté le Tout-Paris dans sa cave (Le Verre Volé), le parrain des vins nat’, Cyril Bordarier, fait le casse-croûte du siècle dans son repaire épicier – carrelage pixellisé, étagères mondrianesques, plafonnier Art déco. Menés à la baguette depuis 2012, ses sandwichs obéissent à l’affolant mercato de frigos pleins à croquer : pecorino de Sicile, saint- nectaire fermier, bleu de Gex, pastrami de Michel Kalifa, coppa gasconne, jambon Prince de Paris… Ce midi-là, le pain croustillant de Fabrice Le Bourdat se fendit pour nous d’une simple trinité jambon blanc- comté-cornichons, et Dieu que ce fut bon ! Pour les indécis, l’ardoise du jour balançait aussi ses antisèches : porchetta, pesto, brocoli et noisettes, ou tarama, concombre, coriandre et olives. En dessert ? Cakes du jour, riz au lait beau gosse de Bordier ou yaourt du même crémier – qui fournit également tous les fromages. M.J.-D.

POUR LA SOIF ? Pas de vins pour une fois ! Mais du gaspacho andalou (2,50 € le verre), des jus de fruits Patrick Font (3 €) ou des thés glacés Umà (3 €).

LES PRIX : Sandwichs 5,90 à 7,90 € (10,90 à 12,90 €en formule avec boisson + yaourt ou cake).

S'y rendre

Restaurant L'Épicerie du Verre Volé
54 bis, rue de la Folie-Méricourt
Paris
(75011)
France
48.8642882
2.371696400000019
TÉL : +33 1 48 05 36 55
Métro : Oberkampf, Parmentier