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L'Épicurien

Restaurant L'Épicurien à ColmarL'Épicurien (Colmar) - © Julie Zwingelstein

« Tombé petit dans la marmite », Nicolas Groell (ex- Gordon Ramsay) se pique encore d’Epicure dans sa salle à boire et à manger, tout en pierres nues et poutres taillées. Au cœur de la Petite Venise, sa philo culinaire a des vertus curatives pour tous les gens de bien, portés sur la fourchette… Apostés aux murs, les canons attendent qu’on les descende pour escorter de belles barbaques à pedigree : pigeonneau, black angus, pluma ibérique… L’autre soir, à la carte : pléthorique salade de saint-jacques dodues en sous- bois de mousserons, pleurotes et autres champignons, sauce soja-gingembre ; épaisse côte de veau à l’os, grillée-rosée façon teriyaki, jus à l’angostura, risotto au parmesan et petits légumes ; avant un tartare (mais de fruits !) accompagné d’un sorbet passion et d’une tuile aux amandes. M.J.-D.

POUR LA SOIF ? Côtes-de-bordeaux Satellite d’Olivier Techer (5,50 € le verre), alsace-pinot-blanc de Josmeyer (40 € la bouteille), alsace-pinot-noir des Rieffel (39 €)…

LES PRIX : Menus 17,50 à 40 € (midi en semaine), carte 40-59 €. 

S'y rendre

Restaurant L'Épicurien
11, rue Wickram
Colmar
(68000)
France
48.0741417
7.360317799999962
TÉL : +33 3 89 41 14 50