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La Merenda

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

Pour avoir une chance de fouler les tomettes de La Merenda, mieux vaut s’armer de patience – ou passer le matin même, voire la veille, pour réserver sa place, faute de téléphone… Car le bistroquet terroiriste de Dominique Le Stanc relève du patrimoine, si ce n’est de la légende ! Qu’importe le confort rudimentaire (tables collées-serrées, tabourets), pourvu que la cuisine de l’ancien chef du Negresco soit à la hauteur de sa réputation – exquise et sincère. L’autre soir, tous les classiques répondaient à l’appel du kif : douce tarte de Menton, une sorte de pissaladière sans anchois ; fondante tête de veau sauce gribiche ; tendre daube de bœuf provençale ; fabuleuses tagliatelles au pistou d’un vert éclatant ; parfaites sardines farcies aux blettes, oignon et parmesan ; et, en dessert simple et radieux, une tarte aux citrons de Menton. A noter, en saison, les entrées remarquées à la carte : morue « stockfish » à la tomate et aux olives, et poutine crue – soit des alevins de sardines arrosés de jus de citron. L.S.

POUR LA SOIF ? Carte concise avec trois choix seulement : au côtes-de-provence blanc et rosé Château Les Crostes ou rouge Domaine de Matourne (6 € le verre), préférer le bellet Domaine de Toasc (rouge, rosé ou blanc à 48 € la bouteille).

LES PRIX : Carte 31-43 €. Pas de CB. 

S'y rendre

Restaurant La Merenda
4, rue Raoul-Bosio
Nice
(06300)
France
43.6964559
7.2731676
TÉL : Pas de téléphone.