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Mama

Restaurant Mama à MaubecMama (Maubec)

Face à la mairie de Maubec (1914 âmes), Claire Berger et sa cuisinière de mère, Najia Taamallah, tiennent la plus charmante des cantines de village de la contrée ! Sous la tonnelle encigalée, ou dans leur intérieur chiné (chaises d’école, tables dépareillées, sol en granito), les deux Vauclusiennes livrent une formule déj’ précise, généreuse et localiste : réfrigérant velouté froid de PDT à sequins de truffe d’été ; sensationnelle selle de cochon grillée, nappée de crème fromagère et garnie de carottes et grenailles rissolées au top ; avant, pour finir en douceur, un dessert ménager d’abricots coulants rafraîchis de glace vanille maison… // Aïtor Alfonso

POUR LA SOIF ? Quelques pinards triés sur le godet : vif côtes-du-rhône-villages blanc du Domaine La Florane (5,50 € le verre), ventoux rouge du Domaine Chapelle Saint-Heyries (22 € la bouteille)…
LES PRIX Formules et menus 15-17 € (midi sauf dimanche), 25 € (soir et dimanche midi). Menu-carte 30 €.

S'y rendre

Restaurant Mama
2, traverse de l'Épicerie
Maubec
(84660)
France
43.84410279999999
5.139867099999947
TÉL : +33 4 90 76 23 59