restaurant

Butcher's Coffee

  • Datum
  • delen

Bloedeerlijk? Butcher’s Coffee was de eerste! Sinds 2016, lang voor het vernieuwde Zuidpark en KMSKA, eten Antwerpenaren hier (anno 2024) klassieke brunchgerechten, terwijl ze Andy’s batch brews sippen in een interieur dat refereert naar de voormalige slagerij (witte tegeltjes, rood-wit carreaux en een La Marzocco die op de voormalige hakblok prijkt). De keuken sleurde horecaondernemer Dave Haesen rechtstreeks uit een foodtruck, en hoewel piepklein, zijn bakplaat en deegkneders prominent. Wij bestellen de beroemde Breakfast Burger: huisgemaakte brioche bun, spek, eitje, avocado, smeltende cheddar en zoete chutney; en de Chicken BLT, sappige kip en koolsla tussen een getoast vegan broodje (Nona’s Bakery, Antwerpen). Naast ons verschijnen torenhoge American pancakes met siroop, onder Antwerpenaren bekend als Butcher’s pancakes. Geen compromissen voor early birds, want hier scoor je de viennoiserie van Leo (Antwerpen).

DORST: Specialty coffee van eigen micro koffiebranderij Andy, waaronder een “Butcherke” (€4,20) met perfecte ratio tussen melk en double shot espresso, maar ook aperitieven met Mimosa (€8) of een fruitige oranje wijn Mobylette 2022 van domein Muller-Koeberle (€7,50/ glas).

PRIJZEN: Gemiddeld €15

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De Belgische Fooding-gids 2024, vers uit de oven!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek die onder de radar duikt en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkent.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik wil hem!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!