Een XXL-ruimte met twee ingangen (in de Washingtonstraat of via boekenwinkel Pêle-Mêle, Waterloosesteenweg), genre 50-60’s brocante – een caravan aan één kant, de keuken aan de andere, zetels en fauteuils – half crèche met strips voor de kinderen (stampvol op woensdag), half coworking space, al naargelang de uren … In 2013 kreeg Joël Geismar (foodtruck El Camion) het lumineuze idee om een oude garage om te dopen tot deze hybride plek, die sinds zijn vertrek in 2019 wordt gerund door Clémence Friedmann (ex-Selecto). Magen worden hier gevuld met streek- en seizoensproducten, bereid door Cédric Castus: soep van de dag met champignon-kervel, witte pens uit de Ardennen met mosterd; een krokante croque-monsieur van hoevebrood met Parijse ham en comté (of veggie); vleesballetjes met kruiden, geraspte citroenschil en polenta met salie; aardappelkroketten met champignons, tonkatsusaus, shiitake en Chinese kool; kazen van From Comptoir. En een plakje van de mooie citroen-maanzaadcake of een bolletje ijs met gezouten karamel van bij Gaston om je weer even 6 jaar te voelen. // Ringo de Balmalon
DORST ? Huisbereide icetea met vlierbessensiroop en limonade (€ 3,80), flat white (€ 4,50), biertjes van Dupont, DrinkDrink! of Illegaal (€ 3 tot € 4,50 per flesje) en een paar degelijke wijntjes – blanc sauvignon van de Loire Le Petit Buisson van Puzelat, rode Languedoc Apache van Vin des Potes (€ 32 per fles) …
PRIJZEN : Knabbels € 5,50 tot € 9,50, hoofdgerechten € 17, nagerechten € 2,50 tot € 8, kinderformule € 12.
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
