Black stripes, yellow paint, uh-huh it’s black and yellow! Joke De Coninck (ex-Caffènation), de meest badass barista uit de buurt, zwiert haar kleine koffietentje steevast open met hiphop en vaste tooghangers. Zwart en geel zetten hier de toon, samen met stickers, hebbedingen en af en toe een flash tattoo. Wat het menu betreft: geen overdaad, gewoon precies wat je nodig hebt. In je kop belandt koffie van branderijen MOK (Brussel) en Friedhats Coffee Roasters (Amsterdam), gezet als filter of verwerkt tot een romige flat white die perfect samengaat met een royale cinnamon roll van Bakker Aldo. Joke doet gewoon wat ze wil, uh-huh, she is black and yellow! · Mina Perlemousse

De parel: Een washed koffie uit Colombia van boerderij ‘Finca Berlin’ en producent David Dagua Tello, gebrand door Friedhats Coffee Roasters, als filterkoffie (€ 14,20 per 250 g).