Nos meilleures adresses de restaurants à Nantes
Le salon de thé / cave à manger
Obbo
Ancien chef pâtissier d’Alexandre Couillon à La Marine (Noirmoutier), Antoine Gaudin est revenu en terre nantaise pour ouvrir ce spot joyeusement transgenre, à la fois salon de thé, resto à desserts et cave à manger… Lire la suite.
10 Allée des Tanneurs, Nantes
Le coffee shop / cuisine du marché
Maison Arlot Cheng
À deux pas des Machines de l’île, Chin-jy Cheng et Pierre-Antoine Arlot accueillent toute la journée dans leur lumineuse Maison. La mise ? Un espace boulange alignant les meilleures miches de la ville et un coin cantine dans la lumineuse salle attenante… Lire la suite.
36 Rue La Noue Bras de Fer, Nantes
Le lèche-doigts israélien
Morfal
En terre nantaise, fines bouches et grandes gueules ont enfin trouvé le coin où rompre le pain… levantin ! Dans leur Morfal mi-street mi-indus’, Hugo Philipp et Frédéric Dupuis remixent la pita en version XXLuxe. Pour nous, ce jour-là, ce fut un kiffant pain ovale fourré de haddock fumé… Lire la suite.
12 Rue des Vieilles Douves, Nantes
La pizza italienne
Vincenzo
La première pizza napolitaine sur sol nantais ! Ambiancée par le pizzamaniaque Jérémy Dechoux – et ainsi nommée en hommage à son grand-père Vincenzo Caruso – autour d’un gros four turbinant à 480 °C, qui crache des pizze roulées comme des pin-up… Lire la suite.
5 Rue de la Juiverie, Nantes
Marguerite
Par où le nouveau spot où s’offrir du croquant-gourmand éthique ? Chez Marguerite pardi ! Deux ans après l’ouverture de sa parfaite boulangerie qui pâtisse aussi bien qu’elle pétrit, François-Xavier Lot, reconverti boulanger et business champion, a ouvert en face sa jolie cantine (sol marbré, bois veiné, comptoir brutaliste signé Mono Archi) où les travailleur·ses se pressent pour le déjeuner et chillent les touristes venu·es découvrir les installations artistiques du festival Le Voyage à Nantes. Lire la suite.
2 Rue des 2 Ponts, Nantes
Sain
Sain ? Un bistrot à façade marbrée, murs à nu, chaises Tolix, où les frères Huitric ont joué avec la contraction de leurs prénoms, Samuel (en salle) et Josselin (en cuisine). Les deux enfants du pays (quatre générations de maraîchers à Guérande) en connaissent un rayon en circuits courts… Lire la suite.
93 Rue Maréchal Joffre, Nantes
Freia
Sarah Mainguy n’a pas fini de faire du bruit ! Après Vacarme (dont elle a refilé la cuisine à sa sous-cheffe Naila Bellanger), la Nantaise, toujours accompagnée de son compagnon Damien Crémois, élève le niveau au sommet d’un parking silo de Malakoff. C’est là, dans une serre meublée de seconde main (tables en chêne, bar en granit) et bordée d’un potager, qu’elle convoque Freia, déesse nordique de la terre et de la fertilité, pour une cérémonie végi en équilibre entre modernité et pureté… Lire la suite.
22 Boulevard de Berlin, Nantes
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Gîte Le Parcours Jules Verne (Nantes)
Nos meilleures adresses d’hôtels à Nantes
L’hôtel
Okko Nantes
Deux anciens d’Accor lancent leur propre chaîne d’hôtels, avec un premier-né en plein centre de Nantes. Le concept ? Du quatre étoiles 2.0 pour voyageurs urbains ! La déco est toute en courbes scandinaves, et la technologie arrondit les angles… Lire la suite.
15 Rue de Strasbourg, Nantes
Le gîte
Le Parcours Jules Vernes
L’agence Surprenantes s’est spécialisée dans la création de gîtes urbains excentriques en plein centre ville de Nantes. Les appartements, principalement sur le thème de Jules Verne, sont de véritables décors cinékitsch qui rendent hommage aux livres du Nantais… Lire la suite.
1 Quai de Tourville, Nantes
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Commerce Le Cellier (Nantes)
Nos meilleures adresses de commerces et caves à Nantes
L’épicerie
Le Cellier
Quel bazar ! Après avoir évangélisé les pentes de Belleville dans son épicerie culte Ô divin, Olivier Hochedez est descendu à Nantes avec la cheffe Adélie Delajot (ex-Le Citizen) pour faire d’une ancienne crêperie de quartier un bouillant marché à victuailles… Lire la suite.
66 Rue Maréchal Joffre, Nantes
La cave naturopathe
La Nouvelle Cave
Une décennie déjà qu’Annaïg Velly et Grégory Jehanno aimantent les papilles naturophiles dans leur cave à jajas combinant pierres apparentes, grosses poutres et étagères métalliques. À chiner, une belle sélection terroiriste (bulles Atmosphères de Jo Landron à 13,90 €… Lire la suite.
17 Quai de la Fosse, Nantes
La cave naturopathe à mini prix
Very good
Une cave qui en a sous le pied de vigne ! Verygood a de quoi vous arroser avec ses 1 200 références, savamment sélectionnées depuis une décennie par Patrick Moysan, gourou de cet espace de 150 m2 situé à deux encablures des anciens chantiers navals… Lire la suite.
28 Boulevard de la Prairie au Duc, Nantes
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Bar Bar303 (Nantes)
Nos meilleures adresses de bars à Nantes
Le bar à vins aux tips au top
Maison Jaja
Dans sa cave à manger cossue, Nicolas Bersagol met le bar très haut ! L’ex-boss du resto Les Charbonniers n’aligne pas moins de 300 références de vin nat’, à chiner parmi la crème du sans-sulfites ligérien (Pesnot, Landron, Bretaudeau…) et les étoiles montantes d’ailleurs… Lire la suite.
14 Rue de Mayence, Nantes
Le bar à vins de quartier
Bar303
Après avoir ambiancé la nuit nantaise et bourlingué à travers l’Europe avec leur collectif Voiceless, les audiophiles Alexandre Gaujarengues et Thomas Plu sont revenus au pays pour y amarrer le Bar303, mi-boîte à rythme mi-barav’ de quartier… Lire la suite.
1 rue Jean Jaurès, Nantes
La cave (à manger) terroiriste
Rouge bouteille
Depuis 2012, Nicolas Prosper abreuve le quartier Zola de ses jus druidiques dans sa cave à manger bien roulée (bar en bois blond, tables de bistrot, étagères métalliques). Et s’il passe désormais une partie de son temps à élaborer les meilleures mousses dans sa brasserie artisanale… Lire la suite.
64 Boulevard Pasteur, Nantes
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