Os à moelle et ballekes, qui dit mieux ? Au Stekerlapatte, personne ! Point de ralliement des ténors du barreau le midi, spot parfait pour réviser ses classiques ou emmener des potes de passage le soir, cette mythique brasserie calée à deux pas du Palais de justice continue d’imposer sa loi. Sous la coupe de Luc Wittevrouw et Lan Chen, zéro revisite mais une authentiek cuisine belgo-bruxelloise, qui se laisse damer dans un mélange immémorial de banquette boisées, miroirs piqués et luminaires en laiton. Cette fois-là, on tapa dans la carte un duo de craquantes croquettes de crevettes à l’Orval, puis un onglet à l’échalote simplissimement bon, servi dans son jus corsé avec des frites crousti et moelleuses comme chez bonne-maman, ainsi qu’une carbonnade op zijn Vlaams (à la flamande) fondante dans la bouche… Avant une bonne tatin au calvados, histoire de mettre tout le monde d’accord. // pseudo
POUR LA SOIF ? Un Pisang orange à l’ancienne pour apéroter (7 €), des bières noir-jaune-rouge en veux-tu en voilà (gueuze Cantillon à 10,50 € les 37,5 cl, trappistes Orval ou Chimay à 6,80 et 6,50 € les 33 cl), et des vins classicistes (riesling Brandluft à 34 € la bouteille, saint-émilion du Château Patris à 44 €).
LES PRIX : carte 50-60 €.
Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !
