Affiches flamboyantes, guirlandes scintillantes, néons street… Après avoir fait danser Gand et Anvers, Tim Van Eden Heuvel et Pavan Bajwa (Mission Masala) aboulent leur bric-à-brac bollywoodesque à BXL. Bombay BBQ est le nouveau cool-kitsch de la chaussée d’Ixelles avec sa façade rose m’as-tu-vu derrière laquelle le chef Ela Waraja mijote des tapassiettes tradi-fusionnelles épicées par les quatre coins de l’Inde : décadents fish tacos et son tartare de feuilles de curry ; divin Old Delhi butter chicken, du poulet grillé swingé dans une sauce au beurre crémeuse ; Papadi Chaat aux pommes de terre masala acidulées et au rafraîchissant chutney de tamarin, menthe et fenouil ; irrésistible Oh My Gobi indo-chinois au chou-fleur frit ultra-crousti et sticky sauce spicy. Et en sides, butter naan et riz pilaf safrané. Les indécis choisiront le menu pour deux histoire de bien danser du bide. Namasté ! // Ambre Oisy
POUR LA SOIF ? Le bar déroule des cocktails maison infusés d’épices (12 à 13,50 €), une série de coolers traditionnels comme le mango lassi (5 €) ou le iced masala chai (3,90 €), et quelques vins nature : glouglou Esotico par Sassara (7 € le verre).
LES PRIX : menu 79 € (pour 2), carte 7-20 €, sides 4 à 4,50 €, dessert 9 €.
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