Chaud comme la braise libanaise ! Dans l’hyper-centre bruxellois, Lafeh envoie valser le cliché des falafels tristounets et redonne ses lettres de noblesse au chawarma de faim de soirée. De midi à minuit, le comptoir sur rue pavée joue la carte d’une street food consciencieuse et léchée, ficelée par une brigade affûtée sous le patronage de Ziyed Moncer (venu du marketing digital) et Youssef Assi (qui fricote aussi pour les adresses de Georges Baghdi Sar), au rythme d’une playlist house ambiançant le petits temps d’attente. À engloutir enroulés en galette Beyrouth-style, des boulettes de pois chiches dorées comme un soleil d’hiver, côté falafel, et du poulet ou bœuf tendre comme c’est pas permis, avec toum (crème d’ail) au bon goût de reviens-y, côté chawarma – tous deux complétés de tomates, pickles d’oignon et herbes fraîches. Sans oublier la version végi-friendly au halloumi grillé, et les frites en sus si voulu. Encore faim ? Cap sur la glace à l’achta, aux douces notes de pistache et fleur d’oranger. // Gordon Bleu

POUR LA SOIF ? De plaisants petits berlingots de jus de fruits made in Liban (2 €).

LES PRIX : chawarma 7-8 €, falafel 6 €, frites 4 €, glace à l’achta 5 €.