L’habit ne fait pas le moine, et la devanture ne fait pas non plus le resto… Nichée dans une petite rue du centre, cette cantine cantonaise ne paie pas de mine, avec ses gros autocollants de canard laqué sur la vitrine, mais défie tous les pronos ! Initié·es amateur·rices de ritournelles chinoises ou de K-pop déboulent ici pour tout ce qu’on ne trouve pas ailleurs : feuille d’estomac de bœuf sautée au gingembre ; sang de poulet cuit au gingembre et oignons ; pattes du même animal en salade ; bombesque mapo tofu ; explosive marmite d’aubergines aux scampis… Comme quoi, le bon goût, ça se trouve partout. // Aline Flamme
POUR LA SOIF ? Les immanquables Tsingtao (4 €), jus de lychee (4 €) et lait de soja (2,80 €), ou la boisson « 3 couleurs » (5,50 €) pour les plus téméraires.
LES PRIX : plats 7-16 €, lunch box à emporter 5,80 à 6,50 € (midi).
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