Attention, plan food-trotteur niveau expert ! Difficile à repérer de l’extérieur, seul le nom écrit sur la boîte aux lettres la signale, cette gargote régale tout pareil qu’à Lagos. Elle est le rendez-vous attitré des vendeurs de voitures en partance vers l’Afrique de l’Ouest. La chaude atmosphère de chaudins flottant dans la petite salle – miroirs à vague surmontés des maillots saint-gillois et munichois de Victor Boniface, enfant du pays aux pieds en or – nécessite d’avoir l’estomac accroché. Les plus audacieux titillent l’edidaikong, une préparation à base d’escargots et de peau de vache, ou le ragoût de tête de chèvre, louable classique « Nose to Tail » du répertoire africain. Plus sagement, l’efo riro, désigné sur la carte par le trompeur « vegetable soup », n’est que très peu liquide. Ce ragout d’épinards imprégné aux écrevisses, au piment léger et aux tripes bovines se racle avec du foufou. Trop dépaysant ? Il reste les brochettes de bœuf suya accompagnées de bananes plantain rôties. Voyage, voyage. // Salty Litchi
POUR LA SOIF ? Rien de fou : trio de sodas industriels (2 € la canette) répandus aux quatre coins du globe, Leffe Blonde (3,50 €) ou, pour qui veut la couleur de l’alcool sans l’alcool, canette de Malta Guinness (3,50 €).
LES PRIX : carte 7-20 €.
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