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Restaurant Textures (Nîmes)

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Enfin un coffee digne de ce nom à Nîmes ! En cause ? Emmanuelle et François-Xavier Durieu, qui ont roulé leur bosse dans le textile et l’hôtellerie avant de se laisser gagner par le mal du pays. Dans leur repaire façon couteau suisse calé derrière le Carré d’art, tout est permis : prendre un petit déj’ à la volée, lézarder devant un thé en journée, apéroter au comptoir sans forcer… et, à midi, grailler bien sourcé. L’autre fois encore, sur la table d’hôte surmontée d’un bouquet de fleurs séchées, on en eut pour notre compte avec un bon rôti d’échine de porc confit, escorté de poireaux au four et PDT elles aussi rôties, suivi d’une irréprochable tarte choco-sarrasin. Avant de repartir, n’oubliez pas de piocher parmi les produits terroiristes et objets savamment chinés : vinaigres du Château d’Estoublon, terrines Le Manoir d’Alexandre, tablettes Txocola, céramiques d’Elise Lefebvre, pièces boisées de Sophie Sellu… // Gwen Jacquère

POUR LA SOIF ? De quoi vous mettre dans l’embarras du choix : jajas naturistes (rouge héraultais Le Vin des Amis signé Jeff Coutelou à 6 € le godet, rosé Chemin des Saines du Mas Mellet à 6 € le godet, blanc Vamal des Frères Soulier à 87 € la quille…), jus Borderline fraise-goyave-violette (4,50 € les 25 cl), thé noir aux notes fumées de la maison Torü (prix ?)…

LES PRIX : plats 10-12 €, desserts 8 €

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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