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Zinzin

Restaurant Zinzin (Paris)

© Zinzin

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Oui, le nom est un peu crispant ; oui, le coin n’est pas forcément le plus excitant ; mais quand même, ils ont l’air plus que pas mal ces sandwichs dispensés dans l’extension de Gargouille, au tout début de la rue Pigalle… Pour ce petit comptoir augmenté de quelques tables, la triplette Marc-Élie Hayek, Jules Behar et Arthur Billard a décliné ce qu’elle sait faire de mieux, la cuisine câlino-méditerranéenne, en version sur-le-pouce et même sur-tous-les-doigts. Alors… pastrami, tunisien, smash kefta, falafel, italien ? Cap sur le smash : un casse-croûte haut en couleur, assez loin de l’odyssée du lisse, entrelaçant des boulettes kefta smashées (cela va sans dire) aux bordures croustillantes, du bacon de serrano, des poivrons sans amertume, des tomates encore fraîches, des oignons, des brins d’aneth et une bonne blinde de sauce yaourt à l’ail et aux olives, qui a le mérite de ne même pas détremper le pain à la semoule renfermant le tout. En side, d’anodines pommes de terre rôties avec sauces tzatziki et encore ail-olives, avant un cookie bien sous-cuit à l’amande et à la fleur d’oranger. Après ça, prévoir une petite sieste de quatre heures. // Théodule Mollard

POUR LA SOIF ? Une limo (3 €), une pale-ale Denise (5 € les 33 cl) ou de l’eau si on ne veut pas faire le zinzin (Thonon ou Badoit, 3 € les 50 cl).

LES PRIX : Formules 15-17 €, sandwichs 12 € (smash kefta + 1 €), sides 3,50 €, desserts 3,50 €.

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