Cave

La Cave du Pic Vert

Cave Pic Vert Brive-la-Gaillarde

©Cave Pic Vert

  • Date
  • partager

Ce n’est pas parce qu’ils ont atteint l’âge de raison que Lucie et Amédée Leymarie et Pierre-Alexandre Bodiguel, installés depuis 2016, se sont calmés sur le sourcing de pifs hors pair ! Rien ne manque à l’appel dans leur cave, qui abrite pas moins de 600 réf sciemment sélectionnées. À commencer par celles du Sud-Ouest : cahors La Pièce de Jérémie Illouz (16 €), bergerac Pèlroge du Domaine de l’Astré (16,50 €), sans compter les cuvées rares du Château Lestignac (dont un Comète 2018 à 55 €), et les bons petits jus fruités de Kevin Barbet en coteaux-du-quercy ! Mais le trio propose aussi le meilleur dans toute la France : Cécile et Philippe Valette en Bourgogne, Jean-Philippe Padié dans le Roussillon, Thomas Finot en Savoie… À noter également, la jolie sélection de bières locales et de whiskys français, ainsi que le rayon salaisons et foie gras corréziens au diapason. // Larosé

LE CANON CANON : Le rarissime savagnin 2020 de Mathieu Allante et Christian Boulanger (40 €).

Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !

Le guide Belgique 2024 est sorti du four !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres), un palmarès flamboyant célébrant nos coups de cœur de l’année, et une partie magazine enrichie, intitulée « Belgium Underground », qui explore les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues…

Couverture du guide Belgique 2024.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

Fooding® est une marque déposée.