Créée en 2010 par Alexandre Frezouls, héritier du domaine familial Enclos de la Croix, cette cave à jajas bien faits était connue pour sa sélection pointue, mais aussi pour sa devanture… violet pétant ! Quelques coups de pinceau post-Covid et l’arrivée de Théva Babin, récemment versée dans les aventures vineuses, ont permis à cette adresse de perdurer comme référence vineuse de la rive droite. Parmi les 250 références classées par région sur les étagères en bois blond, on dégotait l’autre jour un rarissime chardonnay jurassien La Marcette du Cellier Saint-Benoit (47 €), un superbe bourgogne aligoté de Maxime Dubuet-Boillot (25 €) ou encore un iconique Silex de Didier Dagueneau (130 €). Mais on aperçut également une scotch ale de La Fabrik (6 € les 33 cl) et quelques spiritueux cotés (Gin corse San Roccu, whisky jurassien BM Signature). Et pour vous sustenter sur place avec l’une de vos trouvailles du soir (droit de bouchon à 6 €), des cochonnailles ibériques, du poulpe à la galicienne ou des sardines à l’huile d’olive. // Gwen Jacquère
LE CANON CANON : Zébra, signé Vinocéros, grenache noir vinifié en blanc) du Roussillon
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