Commerce

Solar

Épicerie Solar (Perpignan)

© Solar

  • Date
  • partager

Où croiser de jeunes chef·fes tatoué·es et autant de papis espadrillés, tous en quête des premières asperges ? Dans la radieuse épicerie Solar bien sûr, fraîchement plantée en plein cœur de Perpi, et menée cageot battant par Célia et Patrick Peraire ainsi  que leur famille – qui ont eu la bonne idée de troquer le prêt-à-porter pour le prêt-à-éplucher. Ici, il n’y en a que pour le local qui régale : fringantes fraises d’Ille-sur-Têt ; blettes multicolores d’Elne ; jolis bouquets d’artichauts de Villelongue… Et avec ça, tout un tas de victuailles du coin qui nous en bouchent un : bidon d’huile d’olive Aixandri ; tomates séchées artisanales Encantaran ; charcut’ et fromages de première bourre… Plus quelques bouquins de cuisine en guise de nourriture spirituelle. // Eddie Muffin

LA PEPITE : la sauce Espinaler, emblème caliente de la Catalogne, qui donne un coup de chaud à toutes patatas bravas qui se respectent… (3,45 € la bouteille de 92 ml).

Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !

Le nouveau guide Belgique est disponible en précommande !

À feuilleter ? 250 adresses inédites en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, soit une sacrée fournée de restaurants, bars, caves, commerces et chambres aux quatre coins du pays ; 15 adresses primées pour un palmarès au sommet de la belgitude ; et 9 conversations avec 40 mangeur·ses et buveur·ses belges, au sein d’une partie magazine de 55 pages.

Couverture du nouveau guide Belgique.
JE PRÉCOMMANDE
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

Fooding® est une marque déposée.