Se retaper la semelle toute la journée, et voilà une idée ! Sous l’enseigne rétroéclairée de cette ancienne cordonnerie, coolifiée juste ce qu’il faut de bois sombre, béton et appliques Art déco, Jonathan Schweizer (Café Les Deux Gares, Deux Gares Express, Le Goncourt) vingtiémise son savoir-faire de cafetier. Et s’acoquine cette fois à la cheffe allemande Nora Hau...