Insoumise insulaire

Catapultée, à 21 ans, cheffe du Poulpe à Caudan sous la houlette du restaurateur Alexandre Nagy, la Morbihannaise Julia Carrio, partie en 2017 apprendre à faire du vin au Chili, est revenue 18 mois plus tard sur l’île de Groix, au tout neuf Bistrot Bao (élu Meilleure table du Guide 2021)…

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