2 potes, 4 spots, hot, hot, hot !

A Paris, les big boss de la rue de Charonne n’ont pas fini de nous régaler ! Aux manettes de SeptimeClamato et Septime La Cave, Théophile Pourriat et Bertrand Grébaut (Fooding d’honneur Guide 2012) nous en font voir de toutes les couleurs depuis le premier confinement. Sans avoir jamais cessé de jongler entre les trois adresses pour élargir leur offre à emporter (dément fish and chips et superbes plateaux de fruits de mer de Clamato, pot-au-feu canon et chou farci végi de Septime, raclette d’enfer de Septime La Cave…), les deux potos, qui ouvrent, durant la semaine de Noël, leur pâtisserie Tapisserie, complètent leur menu de fête (huîtres, foie gras maison, poulette fermière au vin jaune…) avec des gâteaux Ho ! Ho ! Ho ! et des bûches de Noël trop belles ! // Gaëlle Vieillefon

ET POUR LA SOIF ? Direction Septime La Cave, où choper des quilles hautement naturelles : chardonnay jurassien du Domaine des Marnes Blanches, pinot-noir alsacien des Geschickt, orange de Croci en Emilie-Romagne… ou encore un champagne Vouette et Sorbée cuvée Fidèle x Septime.

INFOS PRATIQUES : Rendez-vous sur Plat de Résistance ! Entrez votre adresse de destination ou géolocalisez-vous, et voyez si Septime, Clamato ou Septime La Cave ou sortent dans la liste des bonnes adresses voisines et résistantes.