Staff Meal
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
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Toquéra 528
Ash revisité aux lentilles
Une recette de Minou Sabahi, cheffe de Fulgurances l’Entrepôt à Paris ...lire la suite
Pasta la vista
Lumache al ragù
Une recette de Maria Pappalardo, cheffe de Rubirosa sur Mulberry Street, à New York. ...lire la suite
Toquéra 517
Pissaladière
Une recette de Harry Cummins, chef de La Mercerie à Marseille ...lire la suite
Les nouveaux Essentiels
Poulette des Landes aux morilles
Pour cette deuxième saison des Nouveaux Essentiels, le Fooding continue de vous faire rêver avec la crème de la...lire la suite
Pasta la vista
Nouilles bánh canh cua
Une recette d’Anaïs Ca Dao van Manen, cheffe Vietnam. ...lire la suite
Toquéra 468
Crumble pomme-rhubarbe
Une recette de Robert Sloan, chef de L’Entente à Paris ...lire la suite
Pasta la vista
Tagliatelle fraîches à la poutargue
Une recette de Jill Cousin, cofondatrice de Provisions à Marseille et autrice culinaire. ...lire la suite
Toquéra 395
Rouget, petit pois, asperge et rhubarbe.
Une recette de Simone Tondo, ex-chef de Tondo, désormais chef de Racines à Paris.lire la suite
Pasta la vista
Pâtes au thon
Une recette de Anna Polonskyaux, gérante de la boîte de consulting food Polonsky and Friends, la commu Ask Chefs A...lire la suite
Les matifringales
Pancakes de banane plantain
Une fois par mois, le Fooding et Alpro préparent un casse-dalle matinal qui met la barre très haut pour les végétô...lire la suite
But first, coffee!
La recette cafétiche de Céline Chung
Qui n’a pas un produit fétiche dans son garde-manger ? Celui qui met du baume au cœur, et qu’on s’enfilerait volon...lire la suite
Staff Meal
Naan soubressade, poireau, ricotta, miel ail-piment et herbes fraîches
« On graille quoi ?? » Parce qu’au Bureau du Fooding on se pose la question au moins trois fois par jour, on a déc...lire la suite
Pasta la vista
Gnocchis à la menthe
Une recette de gnocchis de Yannick Ferez et Elmi Rejichi-Lubrano, chefs de Sagí à Perpignan. ...lire la suite
Toquéra 472
Salade d’asperges antigaspi
Une recette d’Amandine Sepulcre, cheffe d’Early June à Paris ...lire la suite
Pasta la vista
Fusilli à la salsa verde
Une recette de Mathilde Degorce-Dumas et Sophie Rabreau, fondatrices du média Sauce Blanche. ...lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
Jus de cervelle
Le Fooding prend un coup de jeune
Éternel enfant terrible de la gastronomie, votre guide favori se met à hauteur d’enfants chéris ! Sélection d’adresses kid-friendly, événements de 7 à 77 ans, recettes à quatre mains pour bambins, réflexions sur les liens entre marmots et marmites… Pour ne plus avoir à choisir entre poussette et fourchette, le Fooding plante une rubrique qui s’engage pour les mangeur·ses de demain et risque bien de faire des petit·es.lire la suite
Hors menu
Avoir des enfants, le parent pauvre de la restauration
Ils et elles sont daron·nes, mais ne prononcent pas de phrases telles que « les dents, et au lit ! »… Horaires déc...lire la suite
La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
La meilleure taulière, le meilleur phơ, le meilleur café de village… mais aussi les meilleurs antidépresseurs, lèc...lire la suite