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Agrology

C’est avec un sourire plus grand que tous les smileys que Nathalie Agnosini et Olivier Michelet accueillent le chaland dans leur gastro-logis ! Où ils nous font partager leur passion du bon produit méditerranéen dans une salle boisée et cossue, bordée de quilles, conserves et beaux bocaux. A bécoter sur la longue table d’hôte de leur Agrology ? Des produits griffés (assiette de jambon corse de cochon nustrale à 14 €, maquereau fumé de Lesbos et ail noir à 8 €, toasts de jambon bellota à 8 €, foie gras de La Ferme du Roc à 6 €), des ’dwichs bien balancés (comme ce tramezzino à la porchetta, moutarde à la mandarine et roquette, 5 €), ainsi qu’une flopée de tapas aux ascendances sudistes – mini-fèves dopées au vinaigre de Jerez et berberechos (7 €), toasts de pain sarde et poutargue (6 €), piadina au prosciutto crudo (8 €), carpaccio de poulpe à la galicienne (12 €)… Qu’on arrose comme il se doit de grands jajas nature (Milan, Cos, Escoda Martinez…) ou de petites découvertes moins bues et rebues : bianchello du Domaine Guerrieri (5 € le verre), superbe chianti de Guido Gualandi ou glou-glou Ventilo de la Colline de L’Hirondelle (20 € la bouteille). Droit de bouchon 6 €. Sandwichs 7-15 €, tapas 5-15 €, desserts 7-12 €. G.LeP.

S'y rendre

Restaurant Agrology
15, rue de Prague
Paris
(75012)
France
48.84978659999999
2.3757074000000102
TÉL : +33 1 58 51 05 49
Métro : Ledru Rollin