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Au Grand Sérieux

Banquettes en bois, mythiques chaises Thonet, zinc de compète, vieux terrazzo… Ce décor very fifties abrite le très sérieux rade d’Antoine Anclin (ex- Chapel, Senderens), qui y délecte les papilles nancéiennes depuis 2012. Ce midi-là, à l’ardoise du marché – couvert : gigantesque salade d’été à base de courgette, carotte, mozza et pignons ; juteux jambon de porcelet rôti, ribambelle d’oignon rouge, casserole de PDT, carottes, haricots plats et trèfles ; avant de divines cerises rôties au porto sous une crème montée. Le jeudi soir, apéro dès 18h30 avec cortège de tapas, et le vendredi, unique dîner de la semaine à 20 heures ! E.D.

POUR LA SOIF ? De parfaits crus du coin et de plus loin : rouge lorrain de la Maison Crochet (6 € le verre), côtes-du-rhône blanc de La Cabotte (4,80 €), morgon de Jean Foillard (36 € la bouteille) ou pinot noir nature côtes-de-toul Domaine Claude Vosgien (30 €).

LES PRIX : Carte 24-51 €, tapas 3,50 à 7 € (soir). 

S'y rendre

Restaurant Au Grand Sérieux
27, rue Raugraff
Nancy
(54000)
France
48.6897274
6.182097200000044
TÉL : +33 3 83 36 68 87