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Double Dragon

Où tout asie-mute pour 18 balles…

Double Dragon (Paris)

© Arnaud Sommier

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Katia et Tatiana Levha, Fooding d’honneur Guide 2019

Qui mettra fin à la tyrannie des Black Shadows ? Non pas Billy et Jimmy, héros du mythique jeu vidéo Double Dragon, mais les sœurs Katia et Tatiana Levha ! Dans cette cantoche coolos (murs grattés, sérigraphies de Yue Wu, néon à l’effigie du jeu, bande-son hip-hop 90’s) à deux pas de leur génial Servan, la cheffe Victoria Nabi, une ancienne de la maison mère, trousse de petites bombes asiatisantes. Pour nous, ce midi-là : coquins concombres marinés, mayo au miso ; déments raviolis porc-ciboule en bouillon ; grassouilet jarret de porc d’Auvergne confit et frit ; et coquines aubergines sautées au wok. Autres options : le bao au comté et sauce XO, les chicken wings et condiment prik pao, et pour saccharoser le tout, le brownie aux cahuètes. // Ana Kirpad

POUR LA SOIF ? Des mousses Deck & Donohue (4,50 € le demi) ou de la Brasserie des Voirons (7,50 € les 33 cl), une spicy ginger beer Pimento (4,50 €) et des jajas naturophiles : sauvignon ligérien d’Hervé Villemade (6 € le verre), pinot-noir bourguignon de Sylvain Pataille (42 € la boutille), assemblage de pinots alsaciens signé Kumpf et Meyer (39 €)…

LES PRIX : entrées 5-14 €, plats 12-27 €, sides 3-14 €, desserts 4-8 €.

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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