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L'Epicerie au Bon Manger

Restaurant L'Epicerie au Bon Manger à ReimsL'Epicerie au Bon Manger (Reims) - © Dominique Couvreur

Un ovni sur la planète rémoise ! Voilà déjà dix années-lumière qu’Aline et Eric Serva font la guerre à la malbouffe à coups de produits lunaires et de vins 100 % naturels. Démonstration dans les rayons de leur petite cave-épicerie immaculée (devanture bleu roi, tables en Formica, bocaux et boutanches en tout genre), où défilent saumons d’Ecosse, salaisons auvergnates d’Emmanuel Chavassieux, fromages affinés par Philippe Olivier… Et, pour celles et ceux qui douteraient encore, nouvelle démo au déjeuner, très basque ce jour-là. Avec, pour commencer, une démente terrine de porc Ibaïama (8 €), suivie du boudin noir au piment d’Espelette d’Eric Ospital, lentement grillé au four et escorté de fondantes pommes de terre sautées (17 €), avant de superbes fromages (langres, brebis basque et rove des Garrigues, 9 €) et une parfaite mousse maison au chocolat noir du Vietnam (5 €). Pour la soif, impossible de se tromper, tous les cadors sont là : Milan Nestarec, Jordi Perez, Alice Bouvot, Jérôme Prévost… En cas d’hésitation, laissez faire la patronne ! Verres à partir de 7 €, bouteilles à partir de 15 €, droit de bouchon 8 €. Carte 29-43 €. T.A.

S'y rendre

Restaurant L'Epicerie au Bon Manger
7, rue Courmeaux
Reims
(51100)
France
49.2569235
4.035158300000035
TÉL : +33 3 26 03 45 29