1. Restaurants
  2. Région Île-de-France
  3. Paris (75)
  4. Ville de Paris
  5. Paris (75007)

La Fontaine de Mars

Restaurant La Fontaine de Mars à ParisLa Fontaine de Mars (Paris)

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

Grigri d’une France éternelle, La Fontaine de Mars déroule ses nappes vichy et ses vieilleries sur étagères pour le plaisir de touristes en pèlerinage, de célébrités d’époque et de jeunes gens savamment décoiffés. Bien à sa place, le chef Pierre Saugrain en a sous la pédale pour réciter ses classiques sur assiettes vintage, en mode bien troussés, bien sourcés – boudin de Christian Para, asperges de Sologne, canette vendéenne… Pour notre dernier déjeuner : intemporelle tarte aux cèpes comme chez mère-grand, coiffée d’un œuf au plat ; beau cabillaud rôti avec cocos de Paimpol généreusement tomatés ; avant un millefeuille XXL au crémage ultra-vanillé – en lieu et place de la famous île flottante aux pralines, gloutonnée par Barack O. himself. R.deC.

POUR LA SOIF ? Carte des vins cocorico comme il faut : gaillac rouge Domaine Rotier (5 € le verre), provence rosé Château de Selle (13,50 €), sancerre blanc Les Caillottes de Pascal Jolivet (47 € la bouteille) ou brouilly vieilles vignes de Lapalu (34 €).

LES PRIX : Plat du jour 23 €, carte 39-101 €. 

S'y rendre

Restaurant La Fontaine de Mars
129, rue Saint-Dominique
Paris
(75007)
France
48.8584043
2.302534899999955
TÉL : +33 1 47 05 46 44
Métro : Ecole Militaire