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La Fontaine de Mars

Restaurant La Fontaine de Mars à ParisLa Fontaine de Mars (Paris)

Du passé, ils n’ont pas fait table rase : nappes vichy à armoiries, serveurs en livrée, couverts argentés… En file indienne dans les pas d’Obama (venu en 2009), touristes yankees, ronds-de-cuir du quartier et jeunes loups jupitériens viennent câliner leur conservatisme de bouche. Alors, c’était mieux avant ? Réponse à la carte ! Ce midi-là : salade de tête de veau présidentiable, sous bonne garde de PDT (Lee Harvey) roseval (15 €) ; juteux poulet rôti fermier d’un dimanche midi druckérien avec purée-qu’elle-est-bonne (23 €) ; avant une île flottante crépitante et criblée de praliné (11 €). Sans oublier, en montée de cave : le brouilly du Château de Corcelles (5,50 € le verre), le moulin-à-vent des Terres Dorées (35 € la bouteille) ou le pouilly-fuissé de Dominique Cornin (58 €). Plat du jour 23 €, carte 39-99 €. M.J.-D.

S'y rendre

Restaurant La Fontaine de Mars
129, rue Saint-Dominique
Paris
(75007)
France
48.8584043
2.302534899999955
TÉL : +33 1 47 05 46 44
Métro : Ecole Militaire